微波炉大家都不陌生，前几年可以说家家户户都都会备一台微波炉。微波炉的使用非常简单，方便。凉菜凉饭，热一下就可以食用，为生活提供非常多的便利。加上微波炉的价格不高，所以说在前几年是每家必备，是风靡一时。

可是大家也会发现这样一种现象，就是现在使用微波炉的已经不是那么多了，慢慢跌下神坛。下面一起来了解微波炉之所以从“风靡一时”到“跌下神坛”的原因，其实这些也是我们需要注意的。

（一）存在安全隐患

对于微波炉发生爆炸，大家都听过或者是看到过。因为微波炉利用的是电磁波，具有一定的危险性，平时使用是不会伤到人的，但是如果使用不当，发生爆炸就很危险了。例如最常见的，把一些金属的餐具一不小心放进去了，或者说把鸡蛋放进去，又或者是把带包装的食物放进去，结果就是发生了爆炸。其实传统使用微波炉来加热食物，一般是不会发生爆炸的，像我们家大部分家庭都是使用碟子碗来加热食物，是没有问题的。

但是随着生活水平的提高，一些高档的食品逐渐地出现，高档的食品就伴随着高档的包装。例如有很好的包装袋，有锡纸和塑料包装等等，可能我们就想带包装加热，于是就发生了爆炸。其实我们使用微波炉的时候，很多朋友都不是特别清楚哪些物品能使用微波炉加热，这也是发生安全事故的重要的原因。也是基于这一点，又产生了一些其它加热食物的电器，例如蒸锅、蒸箱等等，避免微波炉所产生的危害。

（二）加热效果差

微波炉加热效果差，估计很多朋友都是深有体会的。例如比较常见的一种情况就是，有些朋友喜欢把冰箱中冰冻的食品拿出来直接加热，例如家里蒸的馒头放在冰冻室冰冻，想吃的时候就直接加热。这时大家就会发现，加热效果非常的差。馒头表面已经烫手了，可是内部还是凉的，其实这就是微波炉加热效果差的一种表现。还有一种情况就是盘子中或者是碗中盛的菜比较多，而且是从冰箱里拿出来的，加热就会发现上面的食物已经变干了，可是底下的食物还是凉的。

同样也是表现出了微波炉加热效果差的一个表现，所以说微波炉的加热食物是有一定限制的。在加热的时候，不能放过多，尽量均匀，这样加热效果才好。因此对于这一点，也导致很多朋友慢慢不再使用微波炉。

（三）食物口感差

食物口感差，相信大家都深有体会，而且可以这么说，几乎家中所有的食物使用微波炉加热以后口感都不怎么样。而且有些食物的口感会非常的差。传统的做菜，其实都是实现由外向内进行加热。在加热的时候，先是外表的部分，然后是中间的部分，最后才是里面的部分。

可是微波炉的加热则不同，而且可以说是相反。微波炉在作用的时候，引起了食物内部水分子的共振，然后实现快速加热内部的水分。其实说白了就是，微波炉的加热是由内而外加热。这样就出现一种情况，就是水分子沸腾时间比较长，蒸发量增加，最后导致损失了大量的水分。

不知道大家有没有这种感受，就是我们使用微波炉加热馒头饼的时候，会发现馒头的表面非常的硬。如果是饼，表面都是非常硬的，口感非常差。所以说微波炉这种不均匀的加热方式，对食物的口感影响还是非常大的。想有好的口感，一般不会使用微波加热，这时要考虑一些均衡加热，也失去水分的加热方式，例如电蒸箱。

（四）功能单一

还有一点就是微波炉的功能是比较单一的，虽然说很多微波炉上面标注了很多的功能，但是大家如果实际使用的话就会发现，它的功能用起来并不好用。所以说也就导致一种情况，就是大多数家庭中的微波炉只适用来加热剩菜剩饭。而对于其他的功能，是很难实现的。

如果我们想实现煲粥，蒸食物或者是烤食物等等，这时候就需要重新购买新的家用电器。估计很多朋友都有这种印象，就是微波炉只是用来加热食物。而对于其他的功能都不怎么在意，于是导致其他的功能弱化。所以说如果我们想考虑多功能的食物加热的话，那么微波炉同样也不是首选，这也导致很多朋友慢慢不再选择微波炉。

（五）：空间利用差

所谓空间利用差，其实对于我们家装来说，就是指我们装修时的空间利用率，这点主要是针对现阶段家装中的嵌入式安装而言的。现阶段家装的嵌入式安装，包含电冰箱的嵌入式安装，微波炉的嵌入式安装或者是洗衣机的嵌入式安装。而这些嵌入式安装都对产品的尺寸有一定的要求，其实说白了，尺寸应该尽量尽量缩小，外形方正。

但是从这点上来说，微微波炉也是没有什么优势的。因为微波炉的体积是很大的，例如常见的微波炉都是一个方方正正，比较沉的金属盒子。所以在装修的时候，对微波炉一般很难做到嵌入式安装。

大家也会发现，现在选择微波炉的已经不是那么多了。因为现阶段的可替代微波炉的产品是越来越多，例如比较常用的就是微蒸烤一体机。而微蒸烤一体机，可以实现蒸汽烹调、烘烤发酵、变频微波、蒸汽烘烤、烧烤、自动烹调等各种各样的功能。一台机器多种功能，而且用起来更方便，是不是比微波炉会更好呢？