温馨家居生活，宠物陪伴的美好时光

马上市场了，去可早了，天太热了不知道吃啥，我加上买了两块牛腱肉，你看挺好的，看多好。今天自己在家酱个牛肉，完了冻点，啥时候吃啥时候拿出来。

·先把牛腱清洗一下，洗了好几遍，冷水下给我打个水槽，开火，然后来点料酒炒一会就行。

·开了之后整点沫，给它贴的，我每次都给它这样的扎一遍，然后翻个个，这样式的就不用泡，多焯一会。

·关火，今天用高压锅压，快点给它捞出来。看看，这是我自己准备这些配料，我感觉自己配出来的料完酱醋牛肉还挺好吃的。里面有葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、白芷、干辣椒，还有一个草果，来点黄冰糖，来点生抽，少来点老抽，一定放入黄豆酱才是酱牛肉的重点，可好吃了这样酱牛肉。

·放入开水，盖上盖，高压锅焖的牛腱肉三十分钟就行，正常锅点俩小时，搁这焖的。

·现在去调冷面汤，看看我准备的梨、苹果、柠檬，还有一根黄瓜，一会放冷面里头。先把梨切了，再来一片，再来一个苹果，苹果也切几片就行，又切了点黄瓜片，还有几片柠檬片，都放这里头。

·开始调汤，倒入纯净水，开始放料了，来几片大蒜，一拍放里，来一大勺白糖，再来点生抽、苹果醋，这是韩式辣酱，来点，再放两勺盐，两下。

·重点来了，放入小苏打，然后用九度的米醋给它冲开，这是爽口的秘诀。最后来一点白芝麻放里，给它和了和了，这汤汁就熬好了，然后放冰箱冻出冰碴，再整整面。

·开始了，放气了，开始，软烂入味的，热乎乎的，我着急吃，我先贴两片，正常直接给它卷膜，给放冰箱里第二天贴才好，就跟他买的酱油肉一样的。来一片，放冷面里头，来四片，四片大牛肉够我吃了，看那冷面，这汤冻成冰碴了，然后怀里头再来一勺，看见这一碗大冷面。