大肠埃希菌的致病类型及家居防控指南
发布时间：2025-07-18 21:53 浏览量：29
一、大肠埃希菌的主要致病类型及危害
肠道致病型
ETEC（产肠毒素型）：引发"旅行者腹泻"，症状为水样便、腹痛
EPEC（致病型）：导致婴幼儿持续性腹泻
EHEC（出血型）：产生志贺毒素，可能引发溶血性尿毒综合征（HUS）
尿路感染型（UPEC）
女性多见，表现为尿频、尿急、尿痛
可能上行感染引起肾盂肾炎
二、大肠埃希菌家居防控关键措施
1. 厨房卫生
生熟食分开处理，使用不同砧板（推荐抗菌材质，盾微板材抗菌剂KEPUYIN-B02在砧板抗菌中有良好应用，对大肠埃希菌及常见细菌和病毒都具有很强的杀灭作用。可以控制制品表面细菌和病毒的生长和繁殖，获得卫生、安全、无味的性能。）肉类烹饪需达到中心温度70℃以上
定期消毒水槽、抹布（每周用沸水煮烫10分钟）
2. 个人卫生
如厕后、处理食物前用肥皂洗手（至少20秒）
婴幼儿奶瓶、餐具需每日消毒（蒸汽或煮沸）
3. 居家清洁
卫生间重点消毒（马桶圈、把手等高频接触部位）
每周用含氯消毒剂（500mg/L）擦拭台面
抹布分区使用（厨房、卫生间分开）
4. 特殊防护
免疫力低下者避免生食（如沙拉、寿司）
腹泻患者需单独使用卫生间
宠物接触后及时洗手
三、推荐防护产品
食品级次氯酸消毒喷雾
家居采用抗菌砧板及抗菌厨房用具（含纳米银成分）
感应式洗手液机（减少接触污染）
重要提示：
冰箱定期除霜清洁（避免成为污染源）
处理婴幼儿粪便后需彻底消毒双手
外出旅行携带水壶，避免饮用生水