厦门这三家居酒屋，让人有身处日本的感觉！

在厦门，有三家居酒屋以其独特的日式风格和精致的料理，让人仿佛置身于日本。今天，我将带领大家探索这些居酒屋的魅力，并分享一份简单的美食制作教程，让你在家也能享受地道的日式美食体验。

首先，我们来到这家位于市中心的居酒屋。一踏入店内，就被那浓郁的木质香气和柔和的灯光所吸引。墙上挂着精美的和风画作，营造出一种宁静而舒适的氛围。这里的招牌菜是烤鳗鱼，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱油和芥末酱，味道层次丰富，令人回味无穷。

接下来，我们转向另一家位于海边的居酒屋。这里的风景如画，海风轻拂，让人心旷神怡。居酒屋内摆放着几张榻榻米桌，供客人围坐品尝美食。这里的特色菜品是海鲜丼，选用新鲜的虾、蟹肉和鱼肉，搭配细腻的饭粒和特制的酱汁，每一口都能感受到大海的鲜美。

最后，我们来到这家位于小巷深处的居酒屋。这里的装修简约而温馨，充满了家的温暖。这里的招牌菜是炸鸡串，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的蘸酱，口感层次分明，令人欲罢不能。

现在，让我们来制作这道经典的日式料理——寿司。首先，将米饭蒸熟后晾凉，然后加入寿司醋拌匀。接着，将海苔铺在竹帘上，放上一层米饭，再放上一片三文鱼或金枪鱼，轻轻卷起。最后，用竹签固定，即可享用美味的寿司了。

通过这三家居酒屋的探访和美食教程的分享，希望大家能够感受到厦门这座城市的独特魅力和深厚的文化底蕴。无论是沉浸在浓厚的和风氛围中，还是亲手制作地道的日式料理，都能让这次旅行成为一段难忘的回忆。