那年退伍我在工地烧大锅饭被老营长看见，我的人生轨迹从此改变

我叫钱进，1986 年，结束了军旅生涯，我退伍回到了农村老家。

在部队的那些日子，我是炊事班的一名炊事员，每日与炉灶为伴，练就了一手烧饭的好手艺，可除此之外，我再无别的突出技能。

那时的农村兵，退伍后没有工作分配，我只能守着家中的几亩薄田，开始了日复一日的务农生活。

家里穷啊，几间破旧的房子，几件简单得不能再简单的家具，就是全部家当。父母年纪大了，身体也不好，全家靠着那点田地的收成，仅能勉强糊口。

在这样的家境下，找对象对我来说就像天上的星星，看着近，实则远得很。村里的姑娘们，谁不想嫁个条件好点的人家呢？

我虽然人老实、踏实肯干，可面对这现实的困境，也只能默默叹息，把这份心思藏在心底。

农闲的时候，看着家中的情况，我心里着急，就跟着村里的人一起到杭州的建筑工地去打工。

那是个充满汗水与艰辛的地方，每天天不亮就得起床，在高高的脚手架上、在尘土飞扬的工地上，一直忙到太阳落山，累得骨头都快散架了。

回到住处，就盼着能吃上一顿热乎可口的饭菜。可当时做饭的是一位阿姨，她没什么烹饪经验，做出来的大锅饭常常是夹生的。

我们这些干苦力的，一天下来累得不行，吃不好饭，心里自然就有了怨言。我实在看不下去，就主动去教阿姨怎么烧饭。

我告诉她，大锅饭虽然量大，但只要掌握好火候和水量，也能煮出香喷喷的米饭。阿姨按照我说的方法试了试，效果好了一些。

不过，烧大锅饭确实是个力气活，有时候阿姨忙不过来，我就会去帮忙。我熟练地挥动着锅铲，精心地调配着各种调料，不一会儿，香味就弥漫了整个厨房。

工友们吃着我做的饭，都赞不绝口，说比以前好吃多了，自从吃了我烧的饭菜，干活都更有劲儿了，晚上睡觉也香。

后来，工头知道了我的厨艺，就做了个决定，让我不用再上工地干活，专门负责给大家做饭。

这个决定得到了工友们的一致拥护，他们都高兴地举双手赞成。在工地的日子里，我努力把饭菜做得更好，根据工友们的口味不断调整菜单。

就这样，我在工地一干就是一年多。每次到了农村“双抢”的时候，我要回家帮忙，工头都舍不得我走，还会给我加工钱，希望我能留下来。

但家里的情况我不能不管，我还是会回去。

直到那一天，命运的齿轮开始转动。

工地上来了一位本地住建部门的领导。工头在和领导聊天的时候，提到我烧的大锅饭特别好吃。

这位领导一听，顿时来了兴趣，忙完工作后，就跟着工头来到了我们工地。

我正在厨房里忙碌着，突然听到有人叫我的名字，我一回头，愣住了，这不是我们营的王铁军营长吗？

王营长以前在我们连队蹲点的时候，就经常夸我饭菜做得好。王营长看到我也很激动，他说：“难怪你们工头说工地有个烧大锅饭的好师傅，原来是你啊，看到你我就放心了，今天肯定能吃到美味的饭菜了。”

我也兴奋地说：“营长，您就瞧好吧！”

那天，我使出浑身解数，为王营长做了一顿丰盛的饭菜。

营长吃得很开心，临走的时候，他问我：“我们单位食堂缺个大师傅，你愿不愿意来？”

我当时想都没想，就点头答应了，能继续在营长手下工作，这是多么好的机会啊。

没过几天，王营长就派司机来接我。

我来到了王营长所在的住建局食堂。此时的王营长已经是住建局的副局长了。我在食堂用心地工作，单位的同事们都很喜欢我做的饭菜，他们一边夸我的手艺，一边夸王营长为大家办了件好事。

在这儿，我的生活也有了很大的改变。工资比在工地的时候翻了好几倍，更重要的是，我还遇到了我的爱人小慧。

小慧是食堂的服务员，她聪明伶俐，又长得漂亮。我们在工作中渐渐产生了感情，后来就结婚了，还生了一个可爱的胖小子。

那时候，我觉得自己是世界上最幸福的人。

可是，五年后，住建局进行改革，单位食堂不再继续开办。

我正为未来发愁的时候，王营长又给我指了一条路。他说单位原来有个对外经营的饭店到期了，他觉得我有能力接手经营。

我一开始心里没底，有点犹豫，不知道自己能不能干好。这时，小慧在旁边鼓励我，还直接帮我答应了下来。

接手饭店后，我负责采购食材和掌厨，小慧负责管理和财务。

我精心研究菜品，把在部队和食堂积累的经验都用上了，尤其是我的大锅菜，成了饭店的招牌。

没想到，饭店很快就打出了名气，生意越来越好。我们也赚了一些钱。我心里一直很感激王营长，就想着抽出一部分钱来感谢他。

可是，王营长却严肃地批评了我，他说：“我帮你不是为了让你回报我，你不要做让我犯错的事。”然后，他又笑着说：“你多烧几次大锅菜，比什么都强。”

我听了营长的话，心里很感动，也明白了他的心意。

后来，我又开了一家大锅菜分店，生意也非常火爆。如今，我已经在杭州扎下了根。

我和王营长还有部队的战友们经常在我的大锅菜饭店聚会。大家坐在一起，吃着我做的大锅菜，回忆着部队里的点点滴滴，那种感觉就像回到了过去。

在这充满烟火气的饭店里，我常常感慨，从退伍时的迷茫，到现在的幸福生活，这一路走来，虽然充满了艰辛，但也收获了满满的温暖和幸福。

我知道，这都离不开王营长的帮助，当然也离不开自己的努力和坚持。而那大锅菜的香味，如同这战友情，总是那么令人回味悠长。