庭院小菜园养地和家居阳台种植培肥9问（续一）

庭院小菜园养地和家居阳台种植培肥9问（续一）——种地之苦之乐，不是你想象的那样（204）

这桶肥，马上就要兑水封桶了

上篇写冬天庭院小菜园养地和家居阳台种植培肥9问，只回答了4问。这篇续答其余之问。

5、庭院小菜地深埋培肥会生虫生菌吗？

操作得法，不仅不会滋生小虫和有害杂菌，恰恰相反，培肥改良土壤的一方面题中应有之义，是灭虫抑菌。

先举个例子——很多人发现，厨余垃圾如果不及时提走，或者你家有庭院种植、有阳台种植，就会不知从哪里冒出一些小飞虫，人们通常认为，这些小飞虫带菌，还会传播病菌，于是往往向药物求助。

其实，这些小飞虫的种类非常多，生存能力又非常顽强——它们并不滋生于存放了一天两天的垃圾，而是在厨房的下水道排水口及其周边的阴暗潮湿角落旮旯藏身。有垃圾了，垃圾没及时提走，里边有它们适宜生存潮湿环境，有腐败物微生物可吃，于是成批飞来。要杀灭这些小飞虫，你只是用药而不改善环境，用药有效，但过些日子它们又会冒出来，久而久之还会产生拮抗作用，小飞虫则会越来越多。

菜地是潮湿的，楼前庭院小菜地通风条件也差，也适宜小飞虫生存繁殖……

我们只是举小飞虫为例，来说庭院、阳台种植如何防虫灭菌。菌，也是微生物生命体啊！

上面说了，打药，只能管一时，而且有久远负面影响。那怎么办，把话题引到小菜园里来，唯有改良环境。其中一个重要方面，是改良土壤。

限于篇幅，我们不展开说。种过地的人都知道，尤其是庭院种植，很怕招虫生菌。我对有庭院种植、阳台或曰天台种植的朋友建议，不要打药，打药对人也有副作用，还是从改良土壤做起。土壤，就是你小菜地环境的重要组成环节。把一些宜培肥物料（上篇已经细说）深埋地下，通过一些辅助措施，让这些物料在地下发酵、产热、腐化，被土壤分解吸收，这个过程，是改良，改良，才是杀虫灭菌的有效手段。土壤改良了，健康了，有了免疫力和抗性，有益菌多了，有益菌能抑制有害菌滋生，一些靠吃有害菌为生的小飞虫就会越来越少。

其它病虫的防治杀灭，也是这个道理。

用什么原料？如何深埋？上篇已经说过了。

6、家居桶沤肥如何操作，怎样保证无异臭味？

家居桶沤水是个好办法。可是，家居桶沤肥，一是怕有异味，二是不知如何就叫腐熟——发酵发透了。

这条说防异味，如何判断桶沤肥是否腐熟，下一条说。

桶沤肥防异味，我有3个办法，也是给您的3条建议。一是家居桶沤肥的用桶，宜选用小桶，比如十斤装及以下花生油桶或洗衣粉桶或大口罐头瓶，小桶投料少，一次投料，立即封桶，让原料通过快速发酵从良而不是从坏。二是家居桶沤肥投料，要确保原料新鲜——果皮、鱼杂虾壳果壳淘米水奶底子，都要新鲜。三是家居桶沤肥要兑水粉碎，用料理机一次性处理，一次性装桶装罐。

按照上述环节操作，物料新鲜，粉碎处理，一次性装桶（避免杂菌入侵），再加上得当助酵手段（参见下述第8条），我用大桶小桶发酵，都没有异臭味。以水果皮黄豆为主料的桶沤肥，发透了之后，反倒会有微酸甜香味。

有事要处理，也够篇幅了，长了读起来累。写到这里，余话再说。（待续）