冬天，庭院小菜园养地和家居阳台种植培肥9问

冬天，庭院小菜园养地和家居阳台种植培肥9问——种地之苦之乐，不是你想象的那样（203）

连日来，一直在说冬季改良土壤和堆肥沤肥话题，常有朋友问起，房前庭院小菜园如何利用冬闲改土培肥、家居阳台种植如何实现有机培土用肥等相关问题，总结起来，有8问，这篇文章一并作答。

关于庭院小菜地冬季改土和培肥，我在11月8日的文章中，借我一老友请我去帮忙规划他新迁楼房一楼院落小菜园话题，说过一些。那篇文章的重点，一是介绍新迁庭院的小菜地换土，二是说我的菜地如何在换土后先让其长草养地。相关改土培肥话题，只是简略一提。此后，也有朋友要求说得更详细一些，同时提出一些新问题。这次归结到这9问，一起予以补充说明。

昨天，又在水果店收集到一包水果皮，都很新鲜

1、庭院小菜地培肥用啥材料好？

关于培肥材料，还有下面要说的桶沤肥材料，真是数不胜数，其实大多就取之于家居厨余餐余。花生皮、瓜子皮、各类果皮，都不少吧？ 少盐无盐剩饭剩菜鱼杂虾壳蛋壳，也都有吧？择菜淘汰的菜根菜叶子还有过期食品点心，也该好收集吧？茶渣药渣洗鱼洗肉水淘米水冲涮奶底子水这些带水的物料，统统也都可以利用起来。

准备一个带盖桶，带提手带盖铁桶最好，就放院落一角不起眼的地方，有了上述材料就倒进桶里——我朋友说，他家两天就可收集20斤装一大桶——怎么会缺养地培肥材料呢？如果你能和我一样与一家水果店扯上关系，那坏水果和装果盘切削下来水果皮还有菠萝皮，你就用不了的用了。

2、厨余餐余物料混入盐分还可以用来培肥吗，原材料用不用经过脱毒灭菌处理？

厨余餐余混进盐分，少量微量，不影响培肥。你不想一想，大田种植用大量动物粪便堆肥，哪种动物粪便不含盐分？你还听说谁去做过脱盐处理来吗？过去，海边种地人用隔潮有异味的鱼虾堆肥，也从来没嫌海鱼海虾含盐分就不用。只要别用咸菜之类，厨余餐余那点盐分，完全可以忽略不计。

用家居材料培肥养地，更是不须担心带菌。家居材料，应该是很干净的了。即使坏水果、长毛馒头、有异味剩豆腐、过期奶粉点心……都可以直接入土培肥。有杂菌，更有益于发酵。没有微生物，哪有土壤腐殖质有机质？这个下面还有专题答疑的。

3、庭院小菜地不宜堆肥又有啥法培肥养地？

我朋友新迁楼房，他家是一二楼复式结构。复式结构的一楼房前庭院，一般占地面积较大。他家院落的硬化活动场所除外，一东一西以南的菜地花地，差不多有一分了。但是，庭院再大，庭院小菜园也是不宜堆肥的——影响观瞻呢。不宜起堆培肥，那就开沟深埋。攒满上述所说一桶培肥材料，就开一道深沟。沟深多少合适？以严冬冻不透沟顶覆土层就可。我们这儿是海滨城市，冬天再寒冷，也冻不透20公分土层。那开沟就开40公分左右就可以了。把沟底踩实踩平，将桶里的积攒原材物料倒入，铺摊10公分左右就可——这一桶接近15斤的材料，可是带了汤汤水水的。直接倒入沟内，待水渗入地下，就用镢头搂平，上面覆土后再踩实耙平，这次任务也就完成了。下次积够一桶，再依次开沟，依照上述办理，这不是一件又简单又好玩还锻炼了身体的好活儿吗？一冬天，到过大年时家居培肥养地材料多产期，你有多大地填埋不满？

4、庭院小菜地培肥如何防止有异味？

不必担心。你深埋土层下达三十公分深，又是冬天，没有异味。不信就试试。

当然，也还是有一些办法，包括后续要说的家居用桶沤肥，处理好了，不但不会有异臭味，反倒会有甜香味呢。我的小果菜园堆沤肥，透发后就从来不会有异臭味。我不用动物排泄物堆沤肥，只用新鲜材料，而且混入大量水果皮，发酵快，透发后没有异臭味。后续还有专题说庭院小菜园培肥沤肥如何快速发酵。

1300多字了，写到这里读到这里都会有点疲惫感了，剩余问题，再作一篇吧。（待续）