瑞香红苹果扎根延安：黄土高原上的引种表现观察

瑞香红苹果扎根延安：黄土高原上的引种表现观察

郝军红等

瑞香红是由西北农林科技大学赵政阳团队以秦富1号与粉红女士杂交育成的优质晚熟红色苹果品种。 2019 年通过陕西省品种审定，2021 年通过国审，引入洛川试栽。 经5年栽培观察，该品种综合性状优良，表现为好吃（脆甜多汁，具有独特的果香）、好看（艳红，符合国人审美）、好管（树势健旺，发枝开花坐果率高）、适栽范围广、抗性强（抗寒抗病）。基于引种观察， 总结了瑞香红在延安地区的生长结果习性、栽培技术要点。

1 引种园基本情况

1.1 新园位置

引种园位于陕西省延安市洛川县槐柏镇。 土层深厚，地势平坦，7项气象指标完全符合优质苹果生产要求， 是世界公认的苹果最佳优生区。 新园建在S304国道边，周围全是果树，树龄15年以上，80%是富士系品种，20%为嘎拉系品种。 前茬是栽植了30年的长富2号，2019年挖除。 经重茬土壤处理后种植2年玉米。 授粉树为周围的果树和大路边栽植的海棠。

1.2 栽植苗木标准及密度

建园苗木选用的是从陕西华圣公司调运的脱毒2年生大苗。 根颈往上1 cm 处粗度1.2 cm，平均高度180 cm，带 8 个左右长度超过20cm的分枝，苗木皮色略显青色，且光亮无损伤，整形带内芽体饱满充实。 砧木为怀来海棠，主根发达，毛细根多，嫁接口愈合良好、平整，无检疫性病虫害。 2021年春季栽植，面积0.20 hm2，株行距2 m×4 m，定植252株。

1.3 生产效益

2021—2022 年 1 个果不留，2023年开始留果，当年平均亩产量298kg，平均单果质量225 g，总产量 894 kg，客商地头收购，7.95 元/kg，总收益7107.3 元。 2024 年平均亩产量516 kg，平均单果质量218 g，总产量1 548 kg，装箱（24 头/箱）网上销售，共装295箱，总收益32 450元。2025年平均亩产量856kg，平均单果质量223g，总产量2568kg，装礼盒（24头/箱）网上销售，共装479箱，均价95 元/箱，总收益45505元。

2 引种表现

2.1 生长习性

树势健旺，树姿较为直立，具有短枝型品种特点，易成花坐果，主干生长势较强，树体紧凑，枝条粗壮，发枝能力中等，易形成光秃带，以中短枝结果为主，连续结果能力强，中短枝比例高；叶片中小，多为长椭圆形槽状，叶缘锯齿状明显，叶脉明显、略显红色，叶背茸毛少，叶片很脆；叶芽芽体饱满紧凑，萌芽率高；花蕾粉红色，花瓣圆形小，白色，花芽饱满；叶芽饱满肥大，萌芽率高；幼树生长势强，进入结果期后树体逐渐中庸，抗病抗寒，结果早，易整理成形。

2.2 果实主要经济性状

果实长圆柱形， 中间略鼓，两头略小，果形指数0.92，高桩端正；果个中等，整体大小一致，平均单果质量217g；果面着鲜红色，果面光洁，果点小，蜡质多，商品率高；果肉黄白色，肉质硬脆，汁液丰富；可溶性固形物含量16.6%，硬度9.0 kg/cm2，品质上乘，极耐贮藏，室温存放条件下果肉不发绵，所以可实现周年供应；果实10月中下旬成熟。

2.3 物候期

在延安南5县（洛川、富县、黄陵、宜川、黄龙）萌芽期3月下旬，4月11日左右现蕾，4月15 日初花，4月20日盛花， 花期8d左右；4月中下旬开始展叶；5 月初可疏果，5月中旬开始定果，6 月10 日左右开始套袋，也可免套袋（套袋果商品率92%以上， 不套袋商品率80%左右）；8—9月为果实膨大期；10月中旬摘袋， 摘袋后4d全红，6d亮红，11 月上旬采摘口感极佳， 无大小年与采前落果现象，果实全生育期186 d；树体11月15日左右开始落叶。

2.4 抗逆性

抗病抗寒性适应性强，对土壤肥力要求高。对早期落叶病、炭疽叶枯病、白粉病、霉心病等抗性强；适栽区域广泛：陕西苹果主栽区、山西、甘肃、云南昭通、渤海湾等区域均可栽植，果实口感、表色、果形等表现俱佳，深受消费者喜爱；树体易成形、易管理，早果性、丰产性好。

3 栽培管理技术要点

3.1 建园栽植

1）园地选择。 选择土层深厚、光照充足、通风良好、土壤肥沃、水肥条件优越、交通便利的地块建园。忌选背风、低洼、排水不畅、污染严重地块。如重茬栽植，必须种植深根作物2年或撂荒2年。

2）砧木、苗木及密度。 土壤相对贫瘠，有机质含量不足1%， 建议选用乔化带分枝脱毒大苗建园，砧木以吴起楸子或海棠为主， 株行距3~4m×4m，41~55 株/亩；土壤条件较好，有机质含量1.2%左右，选用矮化中间砧带分枝脱毒2年生苗建园， 建议株行距1.5~2 m×4 m，83~111 株/亩；土壤条件较好，有机质含量高于1.3%，用矮化自根砧带分枝脱毒苗建园（主根不发达，固地性差，尽量避开多风地块），株行距1.2~1.5 m×4 m，111~138 株/亩。 砧木应依据当地自然条件和土壤水肥条件确定。

3.2 授粉树配置

瑞香红果个相对较小，应配置授粉树提高其开花坐果能力与果实综合品质。 建议选择花期相近且亲合性好的授粉树， 比如专用授粉海棠，也可选择金世纪、富士、中秋王等品种，按15%~20%的比例， 隔4行栽1行授粉树或S形搭配种植。 若遇霜冻、阴雨等不良天气，应人工辅助授粉。建议同园选择2~3个花期互补的品种，降低气候灾害风险。

3.3 花果管理

重视花前复剪，在能准确区分出花芽和叶芽时进行。 对较弱的串花枝留2~3个花芽回缩；对健壮的串花枝，枝头轻短截，适当疏除部分花芽，节约养分；对冬剪中的遗留问题进行补充处理；疏花疏果突出一个“早”字，依据园、树、枝确定目标产量，宜稀不宜密，不留背上果。

3.4 搭建支架

矮化中间砧是否使用支架设施根据当地自然条件决定，矮化自根砧必须搭建支架，防止自然灾害（大风、冰雹、长时间秋雨）导致树体倾斜。 支架系统要提早规划，请专业团队施工。

3.5 整形修剪

1）因砧整形。 根据自然条件、个人财力、管理能力选择砧木，依据砧木选用树形。乔化或矮化中间砧选自由纺锤形：树高3~3.5 m，干高60~70 cm，主枝数15~20 个，主枝开张角度90°~110°，呈单轴延伸，螺旋式排列在中心领导干上，树冠下大上小。矮化自根砧采用细长纺锤形：树高3~3.5 m，干高 70~80 cm，中央领导干健壮直立，保持绝对生长优势，其上分布30个左右小主枝，分枝角度110°~120°，单轴延伸，干枝比控制在5︰1左右，下部小主枝长70~80 cm，中部的长60~70 cm，上部的长 50~60 cm，树冠下大上小。

2）动态修剪。 树形建造从栽植后即开始（现在都是大苗栽植），培养强健的中央领导干，干枝比严格控制在4~5︰1，然后通过春刻芽增枝。 夏秋季节（4 月下旬至5月初、8月下旬至9月初）， 枝条长到15 cm 以上时，用牙签撑开基角后用绳子拉枝，疏除竞争枝、重叠枝、对生枝；枝条长到40 cm时轻摘心，促发副梢，形成小结果枝。按照不同树形结构留枝，培养单轴延伸结果枝组（留足结果枝、育花枝，营养枝），插空排列，螺旋上升。冬季适当回缩，避免枝条后部光秃，促进芽体饱满，剪掉病虫、受损、主枝基部20 cm以内的枝及萌蘖枝，逐步培养形成目标树形。

3.6 土肥水管理

秋施基肥，采果即施，按“斤果斤肥”的量，将优质有机肥与少量复合肥开沟与土拌匀施入。5月份追1次水溶肥，以磷肥为主；8月下旬追1次水溶肥，以钾肥为主。叶面喷肥以磷酸二氢钾和微量元素肥为主，与药液一起喷洒。安装滴灌系统的，肥水一体化施入效果更佳，干旱年份可用滴灌补水。

改传统清耕制为豆菜轮茬。 4月份， 每亩播种4.5 kg 豆子，8 月份旋耕压青， 每亩撒播0.5 kg延油2 号油菜种子，待来年油菜开花后旋耕压青。

3.7 病虫害防治

挂粘虫板，吊杀虫灯，树体贴性诱剂圈，冬季彻底清园，生长季果园不留病虫枝叶，使用生物菌剂（枯草芽孢杆菌、多黏类芽孢杆菌），保护利用天敌，邻里果园统防统治等措施防治病虫害。化学药剂的使用不可缺少， 常规病虫害监测不可忽视，抓住花露红、套袋前后、7—8月多雨季等关键时间点合理用药，精准防治。

4 种植销售建议

建议“一村一品”发展，这样有利于扩大影响，加快销售，保证果农收益。

延安苹果多为客商地头收购， 客商喜欢果径75~85 mm 的果品。 但瑞香红苹果为长圆柱形，果径多为70~75 mm。建议采取认领一棵树，溯源追踪方式销售， 或以9头、12头、24头盒装礼品网上销售为主。