三十块吃到撑的萨莉亚，怎么可以这么便宜

北上广的小商场里，有这样一家连锁餐厅：囊中羞涩的学生们正大快朵颐，年轻家长点了一大桌慰劳刚上完兴趣班的小孩，累了一天的打工人满身疲惫，也能从食物中找到一丝慰藉。

这不是麦当劳，也不是肯德基，它提供各种意大利菜品，是一代人的西餐启蒙。

你在逛商场时可能看过它的招牌，纯色背景上面，挂着三个显眼的红色大字—萨莉亚。

作为一家日本人开的意大利餐饮品牌，大多数食客喜欢它，没有别的原因，就是便宜。8块一位无限续杯的饮料，9块的玉米浓汤，14块的肉酱意面，这是大城市里想都不敢想的西餐价格。

有人这样评价萨莉亚，“在这里，总能吃出人均800的高级西餐厅都没有的满足感”。

不仅仅是因为人均消费低，在萨莉亚，算上饮料，菜品的种类接近100种。

萨莉亚的西餐，为什么会这么便宜？

萨莉亚靠什么来维持低价路线？

这样真的能赚到钱吗？

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