在大同，喝秋天的第一杯红苹果拿铁，一定要来“茶二咖啡”

古都大同，青色城墙与现代霓虹辉映，古寺钟声与车水马龙共鸣。当你穿梭在繁华街巷，感受都市的蓬勃活力，是否想寻一处静谧角落，捧一杯醇香咖啡，让时光慢下来？

《大同晚报·美食周刊》、大同日报新媒体推出“咖啡地图”栏目。这里，我们将化身咖啡向导，带你探寻大同的宝藏咖啡店。每一杯咖啡，都是咖啡师精心调制的艺术品；每一家咖啡店，都是城市中的独特驿站，演绎着不同的生活态度与风情。我们不仅会分享咖啡的风味与特色，还会讲述咖啡店背后的故事，以及那些与咖啡相遇的温暖瞬间。

喝下第一杯咖啡，那味道让你皱了皱眉头，但也仿佛告别了少年时光。从那时起，或许你就会爱上咖啡。

在御东永固街街头转角，藏着一家让人忍不住放慢脚步的咖啡小店——“茶二”。“茶二的门脸不大，没有过分花哨的装修，门脸上一句“好久不见”，温柔了时光，温暖了人心。

推门而入时，咖啡豆的焦香与新鲜水果的清甜撞个满怀，瞬间驱散了外界的喧嚣。小店环境清雅，装饰别出心裁：贴满整面墙的贝果、用咖啡豆穿制的手链、顶棚与墙面夹角处巨型的牛角面包……拾阶而上，二楼的环境颇有几分禅意，黑白的色调、随意摆放的绿植、几幅草书书法点缀墙面……

红苹果拿铁

咖啡师小连说话语调温柔，声音甜美。她先展示了一款非常适合在秋天喝的红苹果拿铁。这款咖啡是“茶二”的原创饮品。杯中放苹果蓉，加入现萃的浓缩咖啡液，牛奶打发成奶泡，将奶泡倒入杯中，双手配合摆动融合，最后在液面上拉出一个漂亮的图形。浅尝一口，能尝到苹果自然的清甜香气，然后是咖啡的苦，苦与甜平衡得刚刚好，适合慢慢啜饮品味。

NFC荔枝美式

“如果喝不了苦咖啡的人可以选择NFC荔枝美式，没有技巧，就是好喝。”小连边操作边俏皮地说。杯中加冰块，倒入NFC荔枝果汁，加刚萃取的咖啡液，再在杯口放一片翠绿的薄荷叶，咖啡色、奶白色、绿色交织在一起，煞是好看。喝一口，荔枝汁的鲜爽直抵舌尖，与美式的微苦碰撞出奇妙的层次，每一口都像咬下一颗冰镇荔枝，余味里还带着咖啡的醇厚，味道独特，确实好喝。有趣的是，装饰咖啡用的薄荷叶竟是小连在花盆里种植的。用时，取一两片，冲洗干净便可。一个热爱生活的咖啡师，用一份热忱去构思每一杯咖啡，温暖而又治愈。

凤梨酸奶冰

小连还向记者推荐了两款饮品，凤梨酸奶冰和香橙热红茶。店里自制的奶皮子酸奶，加入绿茶茶汤，再加入NFC凤梨果汁、加冰块，摇匀后在杯口装饰一片凤梨干即可。一口下去，口感丰富，酸甜绵密，奶香浓郁，又有绿茶的余韵。

香橙热红茶

香橙热红茶，百香果、红茶、干橙子片，倒入开水，便是一壶果香浓郁的、热乎乎的茶饮。香橙热红茶端给顾客时，还要搭配一份奶皮子酸奶。店家还在奶皮子酸奶上铺厚厚一层可即食燕麦，其用心程度可见一斑。

或许好的咖啡馆，从来没有惊艳的装修，而是能让人在一杯饮品里找到片刻的放松。就像“茶二”，一家街角的咖啡店却用一杯杯用心的饮品，留住了往来行人的脚步与心意。店里的那句“好久不见”，只一句便胜过千言万语。

记者：牛瑞芳

摄影：贺 英

视频：王志磊

责编：菅雨婷 校对：周建新

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