喷洒过甲醛的白菜，一般有3个特点，留心别买错了

“常在河边走，哪能不湿鞋”

作为一种平价且常见的蔬菜，白菜在我们生活中是经常出现的。

无论是什么季节，几乎每个市场上都能见到白菜的身影。

而且在冬天气温逐渐降低的时候，市场上会出现大批量的白菜进行销售。

然而在寒冷的天气中，如果我们不吃白菜，等到春天的时候白菜就会慢慢的不再出现。

随着柜台上也会有着售卖白菜的人坐出来缓缓的放到水果摊上进行贩卖。

但有时候我们的购买并不是很顺利。

因为有时有些人会在卖之前对买菜做一些操作，比如用甲醛浸泡过之后再出售给消费者。

甲醛是一种化学物质，但因其呈无色无味的特性让其被常用在木板、家具等物体表面作为防护剂进行防腐。

但为了让菜品看起来更加的新鲜美味，并且能够卖出更好的价格。

许多商贩会在自己的菜品上喷洒一些甲醛污物。

让菜品看上去更加诱人。

这些商贩认为消费者是末端，即使有人购买了，也都认为是自己人品差买到了坏菜。

而往往自己还是会硬着头皮将其实行炖煮食用，人食之后身体的健康程度可想而知。

那么喷洒过甲醛的坏菜有什么特征?

为何这么多人还会买到这些坏菜呢?

如果我们能够从中找出一些窍门来，也许我们就能很好的避免误食这些坏菜。

喷洒过甲醛的时候，人们会闻到一股很浓烈的甲醛气体。

但是白菜本身是没有异味的，所以当我们用鼻子去嗅的时候是辨别不出来的。

不过我们可以用眼睛去观察，毕竟眼睛可以直接看到很多东西。

眼观大体可以观察到白菜的颜色是否鲜亮，有一些商贩为了让菜品看起来更加好，于是在进到市场之前将菜品用水洗了一遍，这样一来，就算是喷洒了更多的甲醛，从外观看起来这样菜品看起来就不会很鲜亮，因为水分已经流淌的差不多了。

但即使流失了一部分水分，它们的颜色依旧是绿色且光亮的，因为他们仍旧喷洒了大量的农药。

这种农药就算是在水分干掉之后也依旧会在表面上形成亮亮的一层，让人看不出来，但是只要摩擦一下，就能很清晰的观测出来。

所以我们在购买的时候一定要注意眼观大体，如果看到那些刚下来的菜很新鲜，但是又没有水分，可以很好的保存，这种就要考虑进来的工作人员真的已经洗了菜，以免后期影响口感。

但如果没有水分，却很新鲜，甚至在本该有水分的时候已经干了，这种则要考虑一下是否别人刚洗完菜就将其装到筐子中，这样很快就会变干洗白。

这个时候它们本身就是干干的状态，还能看出流水，说明就是比较好原始腊黄颜色，并且没有亮光。

这种就是有可能经过了甲醛处理后的状态，所以一定不能直接下手购买，应当先做好功课考察一下其他家的菜，这样才能做出更好的决定。

如果说眼观大体还没办法判断的时候，我们就可以通过闻闻味道进行判断了。

有一些食物本身就带有臭味，而且这种食物他们本身就是坏掉的状态，这种情况就比较好判断了，因为本体就是坏掉没有购买价值。

并且这类坏掉的东西非常容易传播细菌，那就是稻谷黄米、蛋黄等食物，在散发出刺刺的不愉快的时候，千万不要购买。

还有一种情况就是正常状态下是不应该有气味的食物，然而在经过处理之后，会去散发出一种奇怪的气味，将其称为“味道”的话，那它们也都是有问题的，并且像一些新鲜果蔬类菠菜、四季豆等，它们本身是不应该有什么味道的，不过就是这样才便于保存和保鲜。

但是我们闻到再次就变得香香甜甜的时候，那就一定是喷了药品，否则之前怎么会没有异味?

所以当我们确认它们之前是没有什么气味的时候，就一定不能买，避免造成损害身体健康的问题。

此外，我们还可以用手进行判断，在感观上观察它们状态是否正常。

因此通过手来判断的话，我们需要用手去摸一下白菜的根茎部分，用手掌去捏一下叶子的地方。

如果根茎上有粘稠的话，说明就是喷过药剂，这种状态下最好不要购买，因为它们可能是危害身体健康的。

而当我们捏一下叶子的时候，它们应该是软软状态，如果它们是萎蔫程度还是硬硬的状态，那么就是腐烂，没有购买价值，要切记不要买。

有不少人觉得现在市场上的蔬菜这样多，以后又没地刷新存放几天后再吃也没关系。

但是其实这些蔬菜也有保质期，没有办法一直存放下去，因此需要合理的方法保存，以免造成浪费。

还有不少人觉得把白菜扔冰箱中存放很久，这样就不容易收萎蔫了，其实这种想法还有待商榷。

虽然说冷冻保存确实能够变慢蔬菜的新陈代谢速度，但是假如这样做的时间太长，那么这个时间内白菜本身就能够处理坏掉了。

如果您喜欢吃熟白菜，可以在清理之前将其提前焯水处理一下，这样一来不仅能够将霉菌杀死，还能够改变一些使人体消化困难的成分。

其实还有一些方法也可以保存白菜，比如盐，比如醋，还能够用叮白萝卜的方法来保存白白菜，这样都能够达到你想要保存白白菜的目的，还能保证白菜的新鲜价值，其实还有许许多多方法不仅针对白菜，其他蔬菜同样可以使用哦!

除此之外，还有一些简简单单的菜肴，为了防止白白浪费掉我们保存下来的食物，我们还可以制作一些简单易学还能吃饱肚子的肴汤。

首先就是豆角焖面，对于这个秋天来说根本就是必备，尤其是对于爱吃面条的人来说，制作完后的口感绝对丝滑!

其次让喜欢吃清淡一点食物的人喜爱的生拌土豆丝，生拌土豆丝最保留土豆中的维生素，其清脆爽口的口感更是让人欲罢不能。

最后还是最受人们广泛喜爱的糖醋双色蔬炒米线，对于米线来说，大家都认为它最难煮熟，但其实只要合理控制火候，就不会出现这现象。

我国对于食品安全一直都有着严格规定，但是市场上仍旧存在着很多问题，我国的一线城市由于消费水平高，因此对于食品安全要求自然也就提高了很多。

尽管如此，一些商贩仍旧为了利益不择手段。

这些行为不仅影响人们的日常饮食甚至还危害着人们身体健康，因此我们还要不断提高自身的食品安全意识，在日常饮食中不可掉以轻心。