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      家里若有这种“碗”,一定要及时换掉,绝非误导,而是有所依据

      发布时间:2024-10-22 16:07  浏览量:3

      无论是餐具中的碗具还是盘具,均直接关联着饮食的健康状况,故其安全性问题不容小觑。

      在我们日常生活中,诸如碗盘这类日常频用的厨房及家居用品,往往更易遭到忽视。

      以碗盘为例,或许多数人至今仍未意识到,其中蕴含的“讲究”有多少。

      譬如说,并非所有“碗盘”都值得选购,因为部分碗具虽然“美观”,但不一定“安全无害”。

      碗盘的分类

      在挑选碗盘时,大多数人通常会观察它们的“图案”。

      譬如正值新春佳节,不少人都会倾向于选择寓意吉祥的图案碗盘。

      然而,绝对大多数人都不清楚,“图案”中所涉及的知识要点,确实不容忽视。

      依照餐具的制造工艺,其“图案”的制作流程可归为两种:一种为“釉上彩”,还有一种则为“釉下彩”。

      1、釉上彩的定义

      在日常家居使用中,无论是手洗还是利用洗碗机清洗碗盘,随着使用时间的增加,部分碗盘上的图案会出现“脱落”。

      就像上图所示那样,图案脱落的制作技艺,便称之为“釉上彩”。

      釉上彩,简而言之,即是将涂料绘制于碗盘的釉层之上,再经由600℃-900℃的高温烧制而成。

      因为涂料位于釉层之上,故而在刷洗或磕碰时,图案便会出现脱落(褪色)现象。

      2、釉下彩的定义

      与釉上彩的制作技艺有所不同,釉下彩,简而言之,便是将涂料绘制于碗盘的釉层之下,再经由1200℃-1400℃的高温烧制而成。

      因为涂料均位于釉层之下,加之烧制温度高于釉上彩,故采用釉下彩工艺的碗盘,图案绝不会出现脱落、褪色现象。

      市场上大多数的青花碗,均为釉下彩碗。

      不建议买釉上彩碗盘的原因

      通过上述的讲解,想必多数人已知道原因了。

      之所以不建议选购及使用“釉上彩”工艺的碗盘,原因在于釉上彩工艺难以避免各类安全问题。

      其一,由于釉上彩的烧制温度不及釉下彩,故稳定性相对较低。更易因刷洗摩擦等因素而导致涂料脱落。

      其二,我们无法确定厂家所使用的化工涂料是否安全无害,重金属含量是否合乎标准。

      在巨大利益驱使下,部分厂家为降低生产成本,而偷偷使用劣质的化工料。而劣质化工料中往往含有超标的铅、汞等重金属元素。

      一旦碗盘上的图案(涂料)脱落混入食物中,便会长期滞留于人体内,堪称潜藏于我们身边的“隐秘杀手”。

      而使用“釉下彩”工艺的碗盘,具备两大显著优势:

      ①烧制温度高于釉上彩,稳定性更高;

      ②涂料位于釉层之下,不存在脱落风险。

      碗盘釉上彩与釉下彩的辨别方法

      市场上的碗盘品质良莠不齐,此时我们需提高警惕,避免买到“釉上彩”碗盘。

      根据个人经验,我给大家分享2个区分碗盘涂料工艺的小妙招。

      1、触感判断

      由于釉上彩的碗盘,涂料在釉层之上烧制,故其具有较为明显的“凸起”感。

      在选购时,只需用手触摸一下表面,便可以感受到明显的凹凸感。

      遇到这类的碗盘,基本上可以认定为釉上彩工艺,不建议购买。

      2、看产品参数

      现在,不少人选购厨房及家居用品时,都倾向于“网购”,碗盘自然也不例外。

      此时,奉劝大家务必查阅一下碗盘的“产品参数”。

      无论哪个电商平台,对碗盘的售卖要求,均会强制商家填写“餐具工艺”。

      这个参数可以直截了当的说明该碗盘是“釉上彩”还是“釉下彩”。

      最后,再强调一点,

      那些碗盘外观图案鲜艳,颜值还很高的,大家在挑选时,需格外留意。尤其是儿童餐具,安全性更需高度重视。

      相比于釉上彩工艺的餐具,釉下彩碗盘显然更值得选购。

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